1. A burgonyát meghámozzuk, és nagyon vékony, gyufaszálnyi csíkokra vágjuk; hideg vízben addig öblítjük, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. A vizet felforraljuk, a burgonyacsíkokat beletesszük, és pontosan 1 percig blansírozzuk, majd azonnal jeges vízbe tesszük, és alaposan lecsöpögtetjük.
3. A fokhagymát apróra vágjuk, a koriandert durvára vágjuk.
4. Az öntethez összekeverjük a chiliolajat, a rizsecetet, a sót, a cukrot, a szezámolajat és a fokhagymát.
5. A burgonyát összeforgatjuk az öntettel és a korianderrel.
6. Hidegen, frissen tálaljuk.
Tipp: Nyári előétel, amely meglepően friss: a burgonya itt nem puha, hanem üvegesen roppanós. Késsel is felcsíkozhatod, de mandolinnal sokkal gyorsabb és egyenletesebb.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.