1. Rendam kacang dalam banyak air dingin sejak malam sebelumnya. Keesokan harinya, tiriskan, tambahkan air baru, didihkan bersama daun salam Eropa, lalu masak di atas api kecil selama 1–1,5 jam hingga empuk tetapi tetap utuh; tambahkan garam menjelang akhir pemasakan.
2. Tiriskan, keluarkan daun salam Eropa, lalu biarkan kacang hingga hangat suam.
3. Iris tipis bawang bombai membentuk setengah lingkaran, lalu remas dengan sejumput garam agar sedikit melunak.
4. Dalam mangkuk, campur minyak dengan cuka, paprika bubuk, garam, dan merica.
5. Campur kacang hangat suam dengan bawang bombai, saus, dan peterseli cincang halus.
6. Diamkan setidaknya 30 menit agar rasanya menyatu, lalu sajikan pada suhu ruang sebagai hidangan tersendiri saat berpantang atau sebagai pendamping daging panggang pada hari lainnya.
Tip: Di Serbia, ini adalah salad klasik pada masa berpantang, sering disajikan bersama prebranac atau ikan panggang. Hemat waktu dengan kacang putih kalengan: cukup bilas, lalu mulai dari langkah ketiga.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.