Srpska salata od graha s crvenim lukom (Salata od graha)

Salata 120 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
390kcal
18gProteini
49gUgljikohidrati
15gMasti
Sastojci
  • 300 g bijeli grah
  • 1 kom ljubičasti luk
  • 4 žl. suncokretovo ulje
  • 2 žl. ocat od bijelog vina
  • 1 žličica crvena mljevena paprika
  • 1 vezica peršin
  • 1 kom lovorov list
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Grah večer prije namoči u puno hladne vode. Sutradan ga ocijedi, zalij svježom vodom, zakuhaj zajedno s lovorovim listom i kuhaj na laganoj vatri 1–1,5 sat, dok ne omekša, ali ostane cijel; na kraju kuhanja posoli.

2. Ocijedi ga, izvadi lovorov list i grah ohladi do mlakog.

3. Luk nareži na tanke polukolutove i natrljaj ga prstohvatom soli, da malo omekša.

4. U zdjeli izmiješaj ulje s octom, mljevenom paprikom, solju i paprom.

5. Mlaki grah promiješaj s lukom, preljevom i sitno nasjeckanim peršinom.

6. Ostavi da odstoji barem 30 minuta, da se okusi sjedine, i posluži na sobnoj temperaturi – u posne dane kao samostalno jelo, inače uz pečeno meso.

Savjet: U Srbiji je ovo klasična salata posnih razdoblja, koja se često stavlja uz prebranac ili pečenu ribu. Vrijeme možeš uštedjeti bijelim grahom iz konzerve: samo ga isperi i počni od trećeg koraka.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.