1. A babot előző este bő hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, friss vízzel felöntjük, a babérlevéllel együtt felforraljuk, és kis lángon 1–1,5 órát főzzük, amíg puha, de ép marad; a főzés végén sózzuk.
2. Leszűrjük, a babérlevelet kivesszük, és a babot langyosra hűtjük.
3. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, és egy csipet sóval megdörzsöljük, hogy kissé megpuhuljon.
4. Egy tálban az olajat az ecettel, a pirospaprikával, sóval és borssal kikeverjük.
5. A langyos babot összeforgatjuk a hagymával, az öntettel és a finomra vágott petrezselyemmel.
6. Legalább 30 percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, és szobahőmérsékleten tálaljuk – böjti napokon önálló ételként, egyébként sült húsok mellé.
Tipp: Szerbiában ez a böjti időszakok klasszikus salátája, amelyet gyakran prebranac vagy sült hal mellé tesznek. Időt spórolhatsz konzerv fehérbabbal: csak öblítsd le, és kezdd a harmadik lépéssel.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.