1. Blötlägg bönorna i rikligt med kallt vatten kvällen före. Häll av nästa dag, täck med nytt vatten och koka upp med lagerbladet. Sjud på svag värme i 1–1,5 timmar tills de är mjuka men hela. Salta mot slutet av kokningen.
2. Häll av, ta bort lagerbladet och låt bönorna svalna till ljumma.
3. Skär löken i tunna halvringar och gnugga med en nypa salt så att den mjuknar lite.
4. Vispa oljan med vinäger, paprikapulver, salt och peppar i en skål.
5. Blanda de ljumma bönorna med löken, dressingen och finhackad persilja.
6. Låt stå i minst 30 minuter så att smakerna förenas och servera rumstempererad som egen rätt på fastedagar och annars till stekt kött.
Tips: Detta är en klassisk sallad under fasteperioder i Serbien och serveras ofta till prebranac eller stekt fisk. Spara tid med konserverade vita bönor: skölj dem bara och börja vid det tredje steget.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.