1. Bløtlegg bønnene i rikelig kaldt vann kvelden før. Hell av vannet dagen etter, tilsett friskt vann og laurbærbladet og kok opp. Kok på lav varme i 1–1,5 timer, til bønnene er møre, men fortsatt hele. Salt mot slutten av kokingen.
2. Hell av vannet, fjern laurbærbladet og la bønnene avkjøles til lunkne.
3. Skjær løken i tynne halve ringer og gni med en klype salt, slik at den mykner litt.
4. Bland oljen med eddiken, paprikapulveret, salt og pepper i en bolle.
5. Vend de lunkne bønnene sammen med løken, dressingen og finhakket persille.
6. La stå i minst 30 minutter, slik at smakene forenes. Server ved romtemperatur som en egen rett på fastedager, ellers til stekt kjøtt.
Tips: Dette er en klassisk salat i fasteperiodene i Serbia, ofte servert til prebranac eller stekt fisk. Du kan spare tid med hermetiske hvite bønner: skyll dem og begynn med det tredje trinnet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.