1. Cincang bawang bombai dan paprika, lalu kupas tomat serta potong dadu kecil.
2. Tumis bawang bombai dalam minyak di panci dengan api sedang selama 5 menit, tambahkan paprika dan cabai cincang halus, lalu tumis selama 3 menit lagi.
3. Campurkan pasta tomat dan paprika bubuk, tumis selama satu menit, lalu tambahkan tomat potong dadu dan 250 ml air, beri garam serta merica, kemudian didihkan.
4. Angkat dari api, masukkan bulgur, aduk rata, tutup, lalu diamkan selama 20 menit hingga bulgur menyerap cairan tomat dan empuk.
5. Uraikan dengan garpu, peras sari lemon ke dalamnya, lalu campurkan sebagian besar peterseli cincang; sesuaikan garam menurut selera.
6. Dinginkan hingga suhu ruang dan sajikan dengan taburan sisa peterseli di atas daun selada atau dibungkus lavash – hidangan tersendiri saat puasa, atau pendamping pada hari lainnya.
Tip: Eetch semakin enak keesokan harinya sehingga cocok dibuat sebelumnya. Untuk rasa lebih pedas, tambahkan sedikit serpihan cabai atau pasta paprika.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.