Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Cibuli a papriku nakrájíme najemno, rajčata oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
2. V hrnci na oleji dusíme cibuli na středním ohni 5 minut, přidáme papriku a najemno nasekané chilli a opékáme další 3 minuty.
3. Vmícháme rajčatový protlak a mletou papriku, minutu opékáme, potom přidáme rajčatové kostičky a 250 ml vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
4. Odstavíme, přisypeme bulgur, dobře promícháme, přikryjeme a necháme 20 minut stát, až bulgur nasákne rajčatovou šťávu a změkne.
5. Načechráme vidličkou, vymačkáme do něj citronovou šťávu a vmícháme většinu najemno nasekané petrželky; podle chuti dosolíme.
6. Podáváme vychladlé na pokojovou teplotu, posypané zbývající petrželkou, na salátovém listu nebo zabalené do lavaše – v postních dnech jako samostatný chod, jinak jako přílohu.
Tip: Eetch chutná druhý den ještě lépe, proto je klidně připravíme předem. Pro pikantnější chuť přidáme trochu chilli vloček nebo paprikové pasty.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.