După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm ceapa și ardeiul gras mărunt, decojim roșiile și le tăiem cubulețe fine.
2. Într-o cratiță, înăbușim ceapa în ulei la foc mediu 5 minute, adăugăm ardeiul gras și ardeiul iute tocat fin și mai călim 3 minute.
3. Încorporăm pasta de tomate și boiaua de ardei, călim un minut, apoi adăugăm roșiile cubulețe și 250 ml de apă, sărăm, piperăm și aducem la fierbere.
4. Luăm de pe foc, presărăm bulgurul, amestecăm bine, acoperim și lăsăm 20 de minute, până bulgurul absoarbe lichidul cu roșii și se înmoaie.
5. Afânăm cu furculița, stoarcem zeama de lămâie și încorporăm cea mai mare parte a pătrunjelului tocat mărunt; mai sărăm după gust.
6. Servim răcit până la temperatura camerei, presărat cu pătrunjelul rămas, pe frunze de salată sau învelit în lavaș – în zilele de post este un preparat de sine stătător, altfel o garnitură.
Sfat: Eetch este și mai gustos a doua zi, așa că îl poți pregăti liniștit în avans. Dacă îți place mai iute, adaugă puțini fulgi de ardei iute sau pastă de ardei.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.