1. Rebus udang yang sudah dibersihkan dalam air panas hingga dagingnya benar-benar tidak bening dan padat, lalu dinginkan dengan cepat. Tiriskan udang matang hingga tuntas dan keringkan dengan tisu dapur; jika besar, cincang kasar.
2. Cincang halus sebagian besar dill dan sisihkan beberapa tangkai untuk hiasan; peras separuh lemon dan potong separuh lainnya menjadi baji.
3. Aduk mayones dengan krim asam, dill cincang, horseradish parut segar dan 1–2 sdt air lemon hingga halus, lalu campurkan udang dengan hati-hati; bumbui dengan garam dan merica.
4. Buang pinggiran roti, lalu panggang kedua sisinya dengan mentega dalam wajan hingga keemasan.
5. Tumpuk campuran udang di atas roti panggang hangat.
6. Hiasi dengan dill dan irisan lemon, lalu segera sajikan agar roti tetap renyah.
Tip: Toast Skagen diciptakan pada 1950-an oleh koki Swedia terkenal Tore Wretman dan dinamai dari pelabuhan nelayan Skagen di Denmark. Versi asli juga diberi satu sendok telur trout atau salmon di atasnya; tambahkan jika tersedia. Tiriskan udang hingga benar-benar tuntas agar campurannya tidak encer dan roti tidak basah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.