Popečeni kruh s kozicami (Toast Skagen)

Predjed 20 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
333kcal
23gBeljakovine
16gOgljikovi hidrati
21gMaščobe
Sestavine
  • Kozicina krema
  • 400 g kozice
  • 4 žl. majoneza
  • 3 žl. kisla smetana
  • 1 šopek sveži koper
  • 1 kos limona
  • 2 č. žl. sveži hren
  • 0.5 č. žl. sol
  • 0.25 č. žl. črni poper
  • Popečeni kruh
  • 4 rezina kruh za toast
  • 30 g maslo
Opis

1. Očiščene kozice v vroči vodi kuhamo, da meso postane povsem motno in čvrsto, nato hitro ohladimo. Kuhane kozice temeljito odcedimo in osušimo s papirnatimi brisačami; velike grobo narežemo.

2. Večino kopra drobno sesekljamo, nekaj vejic prihranimo za okras; iz polovice limone iztisnemo sok, drugo polovico narežemo na krhlje.

3. Majonezo s kislo smetano, sesekljanim koprom, sveže naribanim hrenom in 1–2 čajnima žličkama limoninega soka gladko zmešamo, nato previdno vmešamo kozice; začinimo s soljo ter poprom.

4. Kruhovim rezinam odrežemo skorjo in jih v ponvi na maslu na obeh straneh popečemo do zlato rjave barve.

5. Na tople popečene rezine naložimo kozicino kremo.

6. Okrasimo s koprom in limoninim krhljem ter takoj postrežemo, da kruh ostane hrustljav.

Namig: Toast Skagen je v desetletju od leta 1950 ustvaril znani švedski kuhar Tore Wretman in ga poimenoval po danskem ribiškem pristanišču Skagen. Izvirnik ima na vrhu tudi žlico postrvjih ali lososovih iker; če jih dobiš, jih dodaj. Kozice zelo dobro odcedi, sicer je krema redka in kruh razmočen.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.