1. Keitä kuoritut katkaravut kuumassa vedessä, kunnes liha on täysin läpikuultamatonta ja kiinteää. Jäähdytä nopeasti. Valuta keitetyt katkaravut huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Rouhi suuret katkaravut karkeaksi.
2. Hienonna suurin osa tillistä ja jätä muutama oksa koristeeksi. Purista puolikkaasta sitruunasta mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi.
3. Sekoita majoneesi, smetana, hienonnettu tilli, vastaraastettu piparjuuri ja 1–2 tl sitruunanmehua tasaiseksi. Kääntele katkaravut varovasti joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Leikkaa leipäviipaleista kuoret ja paista viipaleet pannulla voissa molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Kasaa katkarapuseos lämpimille paahtoleiville.
6. Koristele tillillä ja sitruunalohkolla ja tarjoile heti, jotta leipä pysyy rapeana.
Vinkki: Kuuluisa ruotsalaiskokki Tore Wretman kehitti Toast Skagenin 1950-luvulla ja nimesi sen tanskalaisen Skagenin kalastussataman mukaan. Alkuperäisen päälle kuuluu lusikallinen taimenen- tai lohenmätiä; lisää sitä, jos saat. Valuta katkaravut erittäin hyvin, jotta seos ei jää vetiseksi ja leipä vety.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.