1. Panaskan oven hingga 190 °C dan olesi loyang berukuran sekitar 25×35 cm dengan mentega atau minyak.
2. Potong bacon menjadi dadu kecil dan goreng dalam wajan hingga lemaknya keluar, tambahkan bawang bombai cincang, lalu tumis selama 8 menit hingga cokelat keemasan; sisihkan sepertiganya untuk penyajian.
3. Didihkan susu. Kupas kentang, parut cepat dengan parutan halus, lalu peras sedikit airnya; segera tuangkan susu panas agar kentang tidak kecokelatan.
4. Campurkan telur kocok, bawang tumis bacon beserta lemaknya, garam, dan merica, lalu ratakan adonan dalam loyang.
5. Panggang selama sekitar 1 jam hingga permukaannya cokelat tua dan renyah serta bagian tengah memadat (tidak ada adonan mentah pada pisau yang ditusukkan); biarkan dingin selama 10 menit agar dapat diiris rapi.
6. Potong kotak dan sajikan dengan krim asam serta bawang tumis bacon yang disisihkan; cocok dengan acar mentimun atau salad bit.
Tip: Kugelis juga enak keesokan harinya: banyak orang lebih menyukai irisannya yang digoreng dengan sedikit lemak dalam wajan hingga kedua sisinya renyah daripada yang baru matang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.