1. Forvarm ovnen til 190 °C og smør en langpanne på ca. 25×35 cm med smør eller olje.
2. Skjær baconet i små terninger og stek i en panne. Tilsett finhakket løk og stek gyllenbrun i 8 minutter. Sett av en tredjedel til servering.
3. Kok opp melken. Skrell potetene, riv dem raskt fint og klem lett ut væsken. Hell straks den varme melken over – dette hindrer potetene i å bli brune.
4. Rør inn sammenvispede egg, baconløken med stekefettet, salt og pepper og fordel blandingen jevnt i langpannen.
5. Stek i ca. 1 time, til toppen er dypt brun og sprø og midten fast (det skal ikke sitte rå røre på en kniv som stikkes inn). La avkjøles i 10 minutter så den kan skjæres pent.
6. Skjær i firkanter og server med rømme og baconløken som ble satt av. Sylteagurk eller rødbetsalat passer til.
Tips: Kugelis er også utmerket dagen etter: Mange foretrekker skivene stekt sprø på begge sider i en panne med litt fett fremfor nystekt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.