1. Furrën e ngrohim paraprakisht në 190 °C dhe një tavë rreth 25×35 cm e lyejmë me gjalpë ose vaj.
2. Bakonin e presim në kubikë të vegjël, e skuqim në një tigan, pastaj shtojmë qepën e grirë imët dhe e kaurdisim për 8 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë; një të tretën e ruajmë për servirjen.
3. Qumështin e vëmë të vlojë. Patatet i qërojmë, i grijmë shpejt me rende të imët dhe ua shtrydhim pak lëngun; menjëherë u hedhim qumështin e nxehtë – kjo i pengon patatet të nxihen.
4. Shtojmë vezët e rrahura, qepën me bakon bashkë me yndyrën e shkrirë, kripën e piperin dhe e rrafshojmë masën njëtrajtshëm në tavë.
5. E pjekim për rreth 1 orë, derisa sipërfaqja të bëhet kafe e thellë e krokante dhe mesi të mpikset (në një thikë të futur brenda nuk duhet të mbetet masë e pagatuar); e lëmë të ftohet për 10 minuta që të pritet bukur.
6. E shërbejmë në katrorë me ajkë të thartë dhe qepën me bakon të ruajtur; shkon me kastravec turshi ose sallatë panxhari.
Këshillë: Kugelis është i shkëlqyer edhe të nesërmen: fetat e skuqura krokante nga të dyja anët në tigan me pak yndyrë shumë njerëz i pëlqejnë edhe më shumë se të freskëta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.