1. Blansir bayam dalam air mendidih selama 1 menit, masukkan ke air es, lalu peras hingga tuntas. Rebus kacang ercis selama 3 menit, lalu rebus kentang beserta kulitnya hingga empuk dan kupas.
2. Cincang bayam, ercis, cabai hijau, jahe, dan daun ketumbar dengan pengolah makanan hingga menjadi pasta kasar, jangan sampai benar-benar halus.
3. Dalam mangkuk, uleni pasta hijau bersama kentang lumat, tepung kacang arab yang disangrai dalam wajan selama 2 menit hingga harum, chaat masala, dan garam. Tambahkan sedikit tepung kacang arab lagi jika terlalu lembek.
4. Dengan tangan basah, bentuk menjadi 12 bola kecil, pipihkan, lalu tekan satu kacang mete di tengah setiap perkedel.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kabab di atas api sedang selama 3–4 menit pada setiap sisi hingga keemasan.
6. Sajikan panas dengan chutney mint atau saus tomat.
Tips: “Hara bhara” berarti “penuh kehijauan”, pembuka favorit pesta vegetarian India utara. Tepung kacang arab sangrai mengikat adonan dan memberikan cita rasa kacang; peras bayam hingga benar-benar tuntas agar adonan tidak berair.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.