1. Ryöppää pinaattia kiehuvassa vedessä 1 minuutti, nosta jääveteen ja purista huolellisesti kuivaksi. Keitä herneitä 3 minuuttia. Keitä perunat kuorineen pehmeiksi ja kuori.
2. Jauha pinaatti, herneet, vihreä chili, inkivääri ja korianteri leikkurissa karkeaksi soseeksi, ei täysin sileäksi.
3. Vaivaa kulhossa vihreä sose, survotut perunat, pannulla 2 minuutissa tuoksuvaksi paahdettu kikhernejauho, chaat masala ja suola yhteen. Lisää hieman kikhernejauhoa, jos seos on liian pehmeää.
4. Muotoile kostein käsin 12 pientä palloa, litistä ja paina jokaisen keskelle cashewpähkinä.
5. Kuumenna öljy pannussa ja paista kababeja keskilämmöllä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta kullanvärisiksi.
6. Tarjoile kuumina minttuchutneyn tai ketsupin kanssa.
Vinkki: Hara bhara tarkoittaa täynnä vihreää. Tämä on Pohjois-Intian kasvisjuhlien suosittu alkuruoka. Paahdettu kikhernejauho sitoo ja antaa pähkinäistä makua. Purista pinaatti erittäin kuivaksi, ettei massasta tule vetistä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.