Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Špenát blanšírujeme vo vriacej vode 1 minútu, vložíme do ľadovej vody a dôkladne vyžmýkame. Hrášok varíme 3 minúty, zemiaky uvaríme v šupke domäkka a ošúpeme.
2. Špenát, hrášok, zelené čili, zázvor a koriander rozmixujeme v sekáčiku na hrubú kašu (nemá byť úplne hladká).
3. V mise premiesime zelenú kašu s roztlačenými zemiakmi, cícerovou múkou opraženou na panvici za 2 minúty do rozvoňania, chaat masalou a soľou. Ak je zmes príliš mäkká, pridáme ešte trochu cícerovej múky.
4. Vlhkými rukami vytvarujeme 12 malých guliek, sploštíme a do stredu každej vtlačíme jeden kešu orech.
5. V panvici rozohrejeme olej a kababy pečieme na strednom ohni po 3–4 minúty z každej strany dozlatista.
6. Podávame horúce s mätovým čatní alebo kečupom.
Tip: „Hara bhara“ znamená „plný zelene“ – obľúbené predjedlo vegetariánskych osláv severnej Indie. Opražená cícerová múka zmes viaže a dodáva orieškovú chuť; špenát dôkladne vyžmýkame, inak bude zmes vodnatá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.