1. Bilas soba biji, masak dalam air bergaram sebanyak dua kali volumenya selama 15–20 menit hingga empuk dan air terserap, lalu dinginkan.
2. Tumis bawang bombai cincang dengan satu sendok makan minyak hingga bening, lalu campurkan benar-benar bersama soba yang telah dingin, daging giling, telur, garam, dan merica.
3. Dengan tangan basah, bentuk 8 perkedel oval setebal sekitar 2 cm, lalu gulingkan dalam tepung roti.
4. Goreng dalam sisa minyak dengan api sedang selama 4 menit pada setiap sisinya hingga cokelat keemasan, lalu pindahkan ke wadah tahan panas atau panci.
5. Campurkan pasta tomat dengan krim asam dan air hingga halus, beri garam, tuangkan ke perkedel, lalu masak tertutup dengan api kecil (atau dalam oven bersuhu 180 °C) selama 15–20 menit.
6. Sajikan dengan kentang tumbuk atau salad sayuran segar dan siraman saus.
Tip: Kreasi hemat masakan Ukraina: soba “memperbanyak” daging sekaligus membuatnya lebih berair – sisa bubur soba juga cocok digunakan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.