1. Banlawan ang buckwheat, at sa inasnang tubig na dalawang beses ang dami, lutuin nang 15–20 minuto hanggang lumambot at masipsip ang tubig, saka palamigin.
2. Gisahin ang tinadtad na sibuyas sa isang kutsarang mantika hanggang maging malinaw, at masahing mabuti kasama ng pinalamig na buckwheat, ng giniling na karne, ng itlog, ng asin at ng paminta.
3. Gamit ang basang kamay, bumuo ng 8 hugis-itlog na patty na mga 2 cm ang kapal, at igulong ang mga ito sa breadcrumbs.
4. Sa natitirang mantika, sa katamtamang apoy, iprito nang 4 na minuto bawat gilid, hanggang maging golden brown, saka ilagay sa lalagyang hindi tinatablan ng apoy o sa kaserola.
5. Haluin hanggang kuminis ang tomato paste kasama ng sour cream at ng tubig, asinan, ibuhos sa mga patty, at nang may takip, sa mahinang apoy (o sa oven na 180 °C), palambutin nang 15–20 minuto.
6. Ihain kasama ng mashed potato o ng sariwang salad na gulay, nang binuhusan ng sarsa.
Tip: Matipid na imbensiyon ng lutuing Ukrainian: „pinaparami” ng buckwheat ang karne, at ginagawa rin itong mas makatas – napakasarap din nito mula sa natirang lugaw na buckwheat.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.