După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Clătim hrișca și o fierbem în apă cu sare, într-o cantitate dublă față de volumul ei, 15–20 de minute, până se înmoaie și absoarbe apa, apoi o lăsăm să se răcească.
2. Călim ceapa tocată mărunt într-o lingură de ulei până devine sticloasă și o amestecăm bine cu hrișca răcită, carnea tocată, oul, sarea și piperul.
3. Cu mâinile umede formăm 8 chiftele ovale, groase de aproximativ 2 cm, și le trecem prin pesmet.
4. Le prăjim în uleiul rămas, la foc mediu, câte 4 minute pe fiecare parte, până devin aurii, apoi le așezăm într-un vas termorezistent sau într-o cratiță.
5. Amestecăm pasta de tomate cu smântâna fermentată și apa până la omogenizare, sărăm, turnăm peste chiftele și le înăbușim acoperite, la foc mic (sau în cuptorul la 180 °C), timp de 15–20 de minute.
6. Servim cu piure de cartofi sau salată de legume proaspete, stropite cu sos.
Sfat: Este o invenție economică a bucătăriei ucrainene: hrișca „sporește” carnea și o face totodată mai suculentă – preparatul este excelent și cu hrișcă fiartă rămasă de la altă masă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.