1. Skyll bokhveten og kok mør i dobbelt så mye saltet vann i 15–20 minutter, til vannet er absorbert. Avkjøl.
2. Surr finhakket løk blank i en spiseskje olje og bland grundig med avkjølt bokhvete, kvernet kjøtt, egg, salt og pepper.
3. Form 8 ovale kaker på ca. 2 cm tykkelse med fuktige hender og vend i brødsmuler.
4. Stek i resten av oljen på middels varme i 4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune, og legg deretter i en ildfast form eller gryte.
5. Rør tomatpureen glatt med rømmen og vannet, salt, hell over kakene og la surre under lokk på svak varme (eller i ovnen ved 180 °C) i 15–20 minutter.
6. Server med potetmos eller frisk grønnsakssalat og sausen over.
Tips: En sparsommelig oppfinnelse fra ukrainsk mat: Bokhveten drøyer kjøttet og gjør det samtidig saftigere. Retten er også utmerket med rester av bokhvetegrøt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.