1. Panaskan oven hingga 200 °C dan olesi loyang berukuran sekitar 25 × 35 cm dengan minyak.
2. Kocok telur dalam mangkuk besar, tambahkan yoghurt, separuh minyak, baking powder, dan garam, lalu remukkan keju dadih dan keju ke dalamnya, kemudian aduk (isiannya akan agak encer dan tidak padat).
3. Letakkan 2 lembar filo di dasar loyang, lalu olesi dengan minyak.
4. Remas ringan sisa lembaran filo satu per satu (agar hasilnya berongga), celupkan ke dalam isian, lalu susun berdampingan dengan longgar dan bergelombang dalam loyang sampai seluruh filo dan isian habis.
5. Siram bagian atas dengan sisa minyak dan isian, lalu panggang selama 35–40 menit hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan tua.
6. Diamkan selama 10 menit, lalu potong kotak dan sajikan hangat dengan yoghurt atau kefir; hidangan ini menjadi primadona sarapan dan meja pesta Serbia.
Tip: Gibanica adalah salah satu hidangan nasional Serbia dan juga terkait dengan tradisi Natal. Jangan memanggang koin di dalam makanan. Sirene bisa diganti dengan feta; jika demikian, kurangi garam pada isian.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.