Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 200 °C a pekáč o rozměrech asi 25 × 35 cm vymažeme olejem.
2. Ve velké míse rozšleháme vejce, přidáme jogurt, polovinu oleje, prášek do pečiva a sůl, potom rozdrobíme tvaroh a sýr a promícháme (vznikne řidší mírně tekutá náplň).
3. Na dno pekáče položíme 2 pláty taženého těsta a potřeme olejem.
4. Zbývající pláty jednotlivě lehce zmačkáme (díky tomu budou vzdušné), namočíme do náplně a volně zvlněné skládáme vedle sebe do pekáče, až spotřebujeme všechny pláty i náplň.
5. Povrch pokapeme zbývajícím olejem a náplní a pečeme 35–40 minut, až koláč vyběhne a získá sytě zlatohnědou barvu.
6. Necháme 10 minut odpočinout a podáváme teplé nakrájené na čtverce s jogurtem nebo kefírem – je to královna srbských snídaní a slavnostních stolů.
Tip: Gibanica je jedním ze srbských národních jídel; o Vánocích se do ní pro štěstí zapéká i mince. Sirene můžeme nahradit fetou – potom dáme do náplně méně soli.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.