After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Nagrzej piekarnik do 200 °C, blachę ok. 25 × 35 cm natłuść olejem.
2. W dużej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt, połowę oleju, proszek do pieczenia i sól, a następnie wkrusz twaróg i ser i wymieszaj (otrzymasz luźniejsze, lekko płynne nadzienie).
3. Na dno blachy połóż 2 arkusze ciasta filo i posmaruj je olejem.
4. Pozostałe arkusze po kolei lekko pognieć (dzięki temu placek będzie przewiewny), zanurz w nadzieniu i układaj luźno, falując, jeden obok drugiego w blasze, aż zużyjesz wszystkie arkusze i nadzienie.
5. Wierzch polej resztą oleju i nadzienia i piecz 35–40 minut, aż wyrośnie i będzie głęboko złotobrązowy.
6. Odstaw na 10 minut, a następnie pokrój w kostkę i podawaj na ciepło, z jogurtem lub kefirem – to królowa serbskich śniadań i świątecznych stołów.
Wskazówka: Gibanica to jedno z narodowych dań Serbii; na Boże Narodzenie zapieka się w niej też monetę na szczęście. Sirene możesz zastąpić fetą – wtedy dodaj mniej soli do nadzienia.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.