1. Furrën e ngrohim në 200 °C dhe lyejmë me vaj një tavë rreth 25 × 35 cm.
2. Në një tas të madh rrahim vezët, shtojmë kosin, gjysmën e vajit, pluhurin pjekës dhe kripën, pastaj thërrmojmë në të gjizën dhe djathin dhe i përziejmë (marrim një mbushje më të lirshme, pak të lëngshme).
3. Në fund të tavës shtrojmë 2 petë byreku dhe i lyejmë me vaj.
4. Petët e mbetura i rrudhim pak një nga një (kështu bëhet i ajrosur), i zhysim në mbushje dhe i vendosim lirshëm, me valëzime, pranë njëra-tjetrës në tavë, derisa të mbarojnë të gjitha petët dhe mbushja.
5. Sipër hedhim vajin dhe mbushjen e mbetur dhe e pjekim për 35–40 minuta, derisa të fryhet dhe të marrë ngjyrë të artë të thellë.
6. E lëmë të pushojë për 10 minuta, pastaj e shërbejmë të ngrohtë, të prerë në katrorë, me kos ose kefir – mbretëresha e mëngjeseve dhe tryezave festive serbe.
Këshillë: Gibanica është një nga gatimet kombëtare të Serbisë; me të lidhen edhe tradita të Krishtlindjeve. Mos piqni monedhë brenda ushqimit. Sirenen mund ta zëvendësoni me feta – atëherë hidhni më pak kripë në mbushje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.