Serbu siera pīrāgs no strūdeles mīklas (Gibanica)

Brokastis 70 minūtes 8 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
471kcal
22gOlbaltumvielas
42gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • 500 g strūdeles mīklas plāksnes
  • 5 gab. ola
  • 400 g biezpiens
  • 200 g Balkānu siers
  • 300 g jogurts
  • 100 ml saulespuķu eļļa
  • 1 tējk. cepamais pulveris
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C un ieeļļojiet aptuveni 25 × 35 cm plāti.

2. Lielā bļodā sakuliet olas, pievienojiet jogurtu, pusi eļļas, cepamo pulveri un sāli, iedrupiniet biezpienu un sieru un samaisiet (iegūsiet irdenāku, nedaudz šķidru pildījumu).

3. Plāts dibenā klājiet 2 strūdeles mīklas loksnes un ieziediet ar eļļu.

4. Atlikušās loksnes pa vienai nedaudz saburziet (tas piešķir gaisīgumu), iemērciet pildījumā un brīvi, viļņaini kārtojiet plātī citu citai blakus, līdz visas loksnes un pildījums izlietots.

5. Virsu apslakiet ar atlikušo eļļu un pildījumu un cepiet 35–40 minūtes, līdz uzpūšas un kļūst tumši zeltaini brūna.

6. Atpūtiniet 10 minūtes un pasniedziet siltu, sagrieztu kvadrātos, ar jogurtu vai kefīru — serbu brokastu un svētku galdu karaliene.

Padoms: Gibanica ir viens no Serbijas nacionālajiem ēdieniem; ar to saistītas arī Ziemassvētku tradīcijas. Monētu ēdienā neiecepiet. Sirene var aizstāt ar fetu — tad pildījumam pievienojiet mazāk sāls.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.