1. Kupas wortel dan parut kasar.
2. Masak dalam wajan dengan dua pertiga minyak zaitun sambil diaduk selama 8–10 menit hingga lunak dan beraroma manis; beri garam, lalu dinginkan.
3. Haluskan bawang putih dengan sedikit garam, lalu campur dengan yoghurt.
4. Campur wortel dingin dengan yoghurt bawang putih dan sebagian besar kenari cincang kasar.
5. Ratakan dalam mangkuk, siram dengan sisa minyak zaitun, lalu taburi sisa kenari.
6. Sajikan dingin sebagai meze atau pendamping dengan roti segar.
Tip: Jangan masak wortel hingga kecokelatan, cukup sampai lunak agar tetap manis dan berwarna jingga cerah. Gunakan yoghurt kental bergaya Yunani agar benar-benar mudah dioles.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.