1. Skrell gulrøttene og riv dem grovt.
2. Surr dem under omrøring i to tredjedeler av olivenoljen i en stekepanne i 8–10 minutter, til de er myke og dufter søtt. Salt og la deretter avkjøles.
3. Knus hvitløken til en pasta med litt salt og bland med yoghurten.
4. Bland de avkjølte gulrøttene med hvitløksyoghurten og mesteparten av de grovhakkede valnøttene.
5. Bre utover i en bolle, hell resten av olivenoljen over og dryss over resten av valnøttene.
6. Server kald som meze eller tilbehør med ferskt brød.
Tips: Ikke brun gulrøttene, bare surr dem myke, slik at de beholder sødmen og den klare oransjefargen. Med tykk yoghurt av gresk type blir kremen virkelig smørbar.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.