1. Panggang paprika di atas api terbuka, pemanggang, atau dalam oven bersuhu 220 °C sambil dibalik selama 15–20 menit hingga kulitnya menghitam.
2. Masukkan ke mangkuk, tutup, biarkan terkena uapnya sendiri selama 10 menit, lalu kupas dan buang bijinya.
3. Remukkan kasar feta.
4. Proses feta, paprika, yoghurt, cabai serpih, cuka, dan separuh minyak zaitun dengan alat pencincang; jangan sampai benar-benar halus, biarkan sedikit bertekstur.
5. Cicipi dan tambahkan cabai jika menginginkan rasa lebih pedas.
6. Ratakan dalam mangkuk, siram dengan sisa minyak zaitun, lalu sajikan dengan pita, roti, atau sebagai pendamping daging panggang.
Tip: Tirokafteri berarti “keju pedas” dan menjadi favorit taverna Yunani utara. Jika terburu-buru, gunakan paprika panggang dalam stoples.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.