1. Ψήσε την πιπεριά φλάσκα σε ανοιχτή φλόγα, σχάρα ή φούρνο στους 220 °C, γυρίζοντας, για 15–20 λεπτά μέχρι να μαυρίσει η φλούδα.
2. Βάλε σε μπολ, σκέπασε, άφησε στον ατμό της για 10 λεπτά, ξεφλούδισε και αφαίρεσε τους σπόρους.
3. Χοντροθρυμμάτισε τη φέτα.
4. Χτύπησε στο μούλτι τη φέτα, την πιπεριά, το γιαούρτι, τις νιφάδες τσίλι, το ξίδι και το μισό ελαιόλαδο· δεν χρειάζεται να γίνει εντελώς λείο, μπορεί να κρατά μικρά κομμάτια.
5. Δοκίμασε και πρόσθεσε περισσότερο τσίλι για πιο καυτερή γεύση κατά προτίμηση.
6. Άπλωσε σε μπολ, ράντισε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σέρβιρε με πίτα, ψωμί ή δίπλα σε ψητά κρέατα.
Συμβουλή: Τυροκαυτερή σημαίνει «καυτερό τυρί» και είναι αγαπημένη στις ταβέρνες της βόρειας Ελλάδας. Αν βιάζεσαι, χρησιμοποίησε ψητή πιπεριά από βάζο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.