1. Steiktu paprikuna yfir opnum loga, á grilli eða í ofni við 220 °C í 15–20 mínútur og snúðu á meðan þar til hýðið verður svart.
2. Settu í skál, breiddu yfir og láttu gufa í eigin gufu í 10 mínútur, flettu síðan hýðinu af og fræhreinsaðu.
3. Myldu fetaostinn gróft.
4. Maukaðu feta, paprikuna, jógúrtina, chiliflögurnar, edikið og helming ólífuolíunnar saman í matvinnsluvél – ekki alveg slétt, það má vera örlítið gróft.
5. Smakkaðu og bættu chili við eftir smekk til að auka styrkinn.
6. Sléttu í skál, dreyptu ólífuolíunni sem eftir er yfir og berðu fram með pítu, brauði eða grilluðu kjöti.
Ábending: Tirokafteri merkir „sterkur ostur“ – uppáhald taverna Norður-Grikklands. Ef þú ert að flýta þér má líka nota bakaða papriku úr krukku.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.