After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Paprykę piecz nad otwartym ogniem, na grillu lub w piekarniku w 220 °C, obracając, 15–20 minut, aż skórka sczernieje.
2. Włóż do miski, przykryj, odstaw na 10 minut, aby zmiękła we własnej parze, a potem zdejmij skórkę i usuń gniazda nasienne.
3. Fetę pokrusz grubo.
4. W malakserze zmiksuj fetę, paprykę, jogurt, płatki chili, ocet i połowę oliwy – nie całkiem na gładko, może zostać lekko grudkowata.
5. Spróbuj i według uznania zrób ostrzejszą, dodając więcej chili.
6. Wygładź w misce, skrop resztą oliwy i podawaj z pitą, chlebem lub do grillowanych mięs.
Wskazówka: Tirokafteri oznacza „ostry ser” – to ulubieniec tawern północnej Grecji. Jeśli się spieszysz, możesz przygotować ją też z pieczoną papryką ze słoika.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.