1. Pecite baburu uz okretanje na otvorenom plamenu, roštilju ili u rerni na 220 °C 15–20 minuta, dok koža ne pocrni.
2. Stavite u zdjelu, pokrijte i ostavite 10 minuta da se pari u vlastitoj pari, zatim skinite kožu i uklonite sjemenke.
3. Krupno izmrvite fetu.
4. U sjeckalici izmiksajte fetu, papriku, jogurt, čili pahuljice, sirće i polovinu maslinovog ulja – ne sasvim glatko, mogu ostati sitni komadići.
5. Probajte i po ukusu dodajte još čilija da bude ljuće.
6. Poravnajte u zdjeli, prelijte preostalim maslinovim uljem i poslužite s pita hljebom, hljebom ili uz meso s roštilja.
Savjet: Tirokafteri znači „ljuti sir” – omiljen je u tavernama sjeverne Grčke. Ako žurite, možete ga pripremiti i s pečenim paprikama iz tegle.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.