1. Ihawin ang bell pepper sa bukas na apoy, grill o oven na 220 °C nang 15–20 minuto habang binabaligtad hanggang mangitim ang balat.
2. Ilagay sa mangkok, takpan at hayaang masingawan sa sariling singaw nang 10 minuto, saka balatan at alisin ang mga buto.
3. Durugin nang magaspang ang feta.
4. I-blend sa food processor ang feta, bell pepper, yogurt, chili flakes, suka at kalahati ng olive oil; huwag lubusang pakinisin, maaari pang may maliliit na piraso.
5. Tikman at dagdagan ng chili ayon sa gustong anghang.
6. Ilagay at patagin sa mangkok, buhusan ng natitirang olive oil at ihain kasama ng pita, tinapay o inihaw na karne.
Tip: Ang ibig sabihin ng tirokafteri ay “maanghang na keso”; paborito ito sa mga taverna sa hilagang Greece. Kung nagmamadali, maaari ring gumamit ng inihaw na bell pepper na nasa garapon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.