1. Kocok mentega lunak bersama marzipan parut dan separuh gula bubuk hingga mengembang; tambahkan kuning telur satu per satu, lalu kulit lemon serta vanila yang dikeruk.
2. Kocok putih telur bersama sisa gula bubuk dan sejumput garam hingga kaku; campurkan ke adonan mentega secara bergantian dengan campuran tepung serta pati menggunakan gerakan melipat perlahan.
3. Ratakan tipis 2 sendok makan adonan dalam cetakan kue berdiameter 24 cm beralas kertas panggang, lalu panggang di bawah fungsi grill oven pada posisi atas bersuhu 250 °C selama 2–3 menit hingga keemasan.
4. Oleskan lapisan tipis berikutnya dan panggang lagi di bawah grill – lanjutkan hingga adonan habis, sekitar 15–18 lapisan; awasi terus karena dapat gosong dalam sekejap.
5. Keluarkan kue yang telah dingin, panaskan selai aprikot, saring, dan oleskan tipis ke seluruh kue.
6. Lelehkan cokelat hitam di atas uap dan lapisi kue dengannya. Setelah memadat, iris tipis – cincin tahun akan terlihat pada penampangnya.
Tips: Jangan mengoleskan lapisan terlalu tebal – semakin tipis lapisannya, semakin indah cincin tahun dan semakin lembap kuenya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.