1. Vatkaa pehmeä voi, raastettu marsipaani ja puolet tomusokerista vaahdoksi; lisää keltuaiset yksitellen, sitten sitruunankuori ja kaavitut vaniljansiemenet.
2. Vatkaa valkuaiset lopun tomusokerin ja suolaripauksen kanssa kovaksi vaahdoksi; kääntele vuorotellen jauho-tärkkelysseoksen kanssa varovasti voiseokseen.
3. Levitä leivinpaperilla vuorattuun 24 cm:n kakkuvuokaan 2 ruokalusikallista taikinaa ohuesti ja paista uunin grillivastuksen alla (yläteho, 250 °C) 2–3 minuuttia kullanruskeaksi.
4. Levitä uusi ohut kerros ja grillaa uudelleen – jatka, kunnes taikina loppuu (noin 15–18 kerrosta); tarkkaile koko ajan, sillä pinta palaa hetkessä.
5. Irrota jäähtynyt kakku, lämmitä aprikoosihillo, siivilöi ja levitä ohuesti kakulle.
6. Sulata tumma suklaa höyryn päällä, kuorruta kakku ja leikkaa jähmettyneenä ohuiksi viipaleiksi – poikkileikkauksessa näkyvät ”vuosirenkaat”.
Vinkki: Älä levitä kerroksia liian paksuiksi – mitä ohuemmat ne ovat, sitä kauniimmat vuosirenkaat ja sitä mehevämpi kakku.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.