1. A puha vajat a reszelt marcipánnal és a porcukor felével habosra keverjük; egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a citromhéjat és a kikapart vaníliát.
2. A tojásfehérjét a maradék porcukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük; felváltva a lisztes-keményítős keverékkel óvatosan a vajas masszába forgatjuk.
3. Egy 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába 2 evőkanál tésztát simítunk vékonyan, és a sütő grillfunkciója alatt (felső fokozat, 250 °C) 2–3 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. Rákenünk egy újabb vékony réteget, és ismét grillezzük – így folytatjuk, amíg elfogy a tészta (kb. 15–18 réteg); végig figyeljük, mert pillanatok alatt megég.
5. A kihűlt tortát kiemeljük, a baracklekvárt felmelegítjük, átszűrjük, és vékonyan bekenjük vele.
6. Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, a tortát bevonjuk vele, és megdermedve vékony szeletekre vágjuk – keresztmetszetében látszanak az „évgyűrűk".
Tipp: Ne kend túl vastagra a rétegeket – minél vékonyabbak, annál szebbek az évgyűrűk és annál szaftosabb a torta.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.