Drevesna torta (Baumkuchen)

Sladica 120 min 16 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
362kcal
6gBeljakovine
37gOgljikovi hidrati
22gMaščobe
Sestavine
  • Za testo
  • 25 dkg maslo
  • 10 dkg marcipan
  • 20 dkg sladkor v prahu
  • 8 kos kokošje jajce
  • 10 dkg moka
  • 10 dkg škrob
  • 1 žl. limonina lupina
  • 1 kos vaniljev strok
  • 1 ščepec sol
  • Za obliv
  • 10 dkg marelična marmelada
  • 20 dkg temna čokolada
Opis

1. Mehko maslo z naribanim marcipanom in polovico sladkorja v prahu penasto zmešamo; posamično dodamo rumenjake, nato limonovo lupinico in izpraskano vaniljo.

2. Beljake s preostalim sladkorjem v prahu in ščepcem soli čvrsto stepemo; izmenično z mešanico moke in škroba jih previdno primešamo masleni masi.

3. V tortni model premera 24 cm, obložen s papirjem za peko, tanko razmažemo 2 jedilni žlici testa in pod žarom v pečici (zgornji položaj, 250 °C) v 2–3 minutah zlato rjavo zapečemo.

4. Namažemo novo tanko plast in znova zapečemo pod žarom – tako nadaljujemo, dokler ne porabimo testa (približno 15–18 plasti); ves čas opazujemo, saj se v hipu zažge.

5. Ohlajeno torto vzamemo iz modela, marelično marmelado segrejemo, precedimo in z njo tanko premažemo torto.

6. Temno čokolado raztopimo nad paro, z njo oblijemo torto in jo po strditvi narežemo na tanke rezine – v prerezu so vidne »letnice«.

Namig: Plasti ne namaži predebelo – tanjše ko so, lepše so letnice in sočnejša je torta.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.