Торта с годовима (баумкухен)

Десерт 120 мин 16 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
362kcal
6gПротеини
37gУгљени хидрати
22gМасти
Састојци
  • За тесто
  • 25 dkg маслац
  • 10 dkg марципан
  • 20 dkg шећер у праху
  • 8 ком. кокошје јаје
  • 10 dkg брашно
  • 10 dkg скроб
  • 1 суп. каш. лимунова кора
  • 1 ком. махуна ваниле
  • 1 прстохват со
  • За глазуру
  • 10 dkg џем од кајсија
  • 20 dkg црна чоколада
Опис

1. Омекшали маслац пенасто умутите с ренданим марципаном и половином шећера у праху; додајте жуманца једно по једно, па лимунову кору и истругане семенке ваниле.

2. Беланца с преосталим шећером у праху и прстохватом соли умутите у чврст снег; наизменично с мешавином брашна и скроба пажљиво умешајте у смесу с маслацем.

3. У калуп за торту пречника 24 cm обложен папиром за печење танко распоредите 2 супене кашике теста и пеците испод грила у рерни (горња позиција, 250 °C) 2–3 минута, док не порумени.

4. Нанесите нови танак слој и поново запеците испод грила – наставите док не потрошите тесто (око 15–18 слојева); све време надгледајте, јер зачас изгори.

5. Охлађену торту извадите из калупа, загрејте џем од кајсија, процедите и танко премажите торту.

6. Црну чоколаду отопите на пари, прелијте торту и када се стегне исеците на танке кришке – у пресеку се виде „годови".

Савет: Не наносите предебеле слојеве – што су тањи, годови су лепши, а торта сочнија.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.