Торта со годови (Baumkuchen)

Десерт 120 минути 16 порција
Хранливи материи / порција
362kcal
6gПротеини
37gЈаглехидрати
22gМасти
Состојки
  • За тестото
  • 25 dkg путер
  • 10 dkg марципан
  • 20 dkg шеќер во прав
  • 8 пар. кокошкино јајце
  • 10 dkg брашно
  • 10 dkg скроб
  • 1 с.л. кора од лимон
  • 1 пар. мешунка ванила
  • 1 прстофат сол
  • За глазурата
  • 10 dkg џем од кајсии
  • 20 dkg темно чоколадо
Опис

1. Измати го мекиот путер со изренданиот марципан и половина од шеќерот во прав до пенеста смеса; додавај ги жолчките една по една, па лимоновата кора и изгребаната ванила.

2. Измати ги белките со преостанатиот шеќер во прав и прстофат сол во цврста пена; наизменично со смесата од брашно и скроб внимателно вмешај ги во смесата со путер.

3. Во калап за торта од 24 cm обложен со хартија за печење тенко распореди 2 супени лажици тесто и печи под грилот во рерната (горна положба, 250 °C) 2–3 минути до златнокафеава боја.

4. Намачкај нов тенок слој и повторно печи под грилот – продолжи додека не се потроши тестото (околу 15–18 слоеви); постојано следи, бидејќи гори за миг.

5. Извади ја изладената торта од калапот, загреј го џемот од кајсии, процеди го и тенко премачкај ја тортата.

6. Растопи го темното чоколадо на пареа, прелиј ја тортата и кога ќе се стегне, исечи ја на тенки парчиња – на пресекот се гледаат „годовите“.

Совет: Не ги нанесувај слоевите премногу дебело – колку се потенки, толку се поубави годовите и посочна тортата.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.