Medžio rievių tortas (Baumkuchen)

Desertas 120 minutės 16 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
362kcal
6gBaltymai
37gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 25 dkg sviestas
  • 10 dkg marcipanas
  • 20 dkg cukraus pudra
  • 8 vnt. vištos kiaušinis
  • 10 dkg miltai
  • 10 dkg krakmolas
  • 1 v. š. citrinos žievelė
  • 1 vnt. vanilės ankštis
  • 1 žiupsnelis druska
  • Glaistui
  • 10 dkg abrikosų uogienė
  • 20 dkg juodasis šokoladas
Aprašymas

1. Minkštą sviestą su tarkuotu marcipanu ir puse cukraus pudros išplakite iki purumo; po vieną dėkite trynius, tuomet citrinos žievelę ir išskobtas vanilės sėklas.

2. Baltymus su likusia cukraus pudra ir žiupsneliu druskos išplakite iki standžių putų; pakaitomis su miltų bei krakmolo mišiniu atsargiai įmaišykite į sviesto masę.

3. Kepimo popieriumi išklotoje 24 cm torto formoje plonai paskleiskite 2 valgomuosius šaukštus tešlos ir po orkaitės griliu (viršutinis kaitinimas, 250 °C) kepkite 2–3 minutes, kol taps auksinė.

4. Užtepkite kitą ploną sluoksnį ir vėl apkepkite po griliu. Kartokite, kol sunaudosite tešlą (apie 15–18 sluoksnių); visą laiką stebėkite, nes akimirksniu sudega.

5. Atvėsusį tortą išimkite, abrikosų džemą pašildykite, perkoškite ir plonai juo patepkite.

6. Juodąjį šokoladą ištirpinkite virš garų, padenkite tortą ir sustingusį supjaustykite plonomis riekelėmis; pjūvyje matysis medžio „rievės“.

Patarimas: Sluoksnių netepkite per storai. Kuo plonesni, tuo gražesnės rievės ir sultingesnis tortas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.