Torta drvo (Baumkuchen)

Desert 120 min 16 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
362kcal
6gProteini
37gUgljikohidrati
22gMasti
Sastojci
  • Za tijesto
  • 25 dag maslac
  • 10 dag marcipan
  • 20 dag šećer u prahu
  • 8 kom kokošje jaje
  • 10 dag brašno
  • 10 dag škrob
  • 1 žl. limunova korica
  • 1 kom mahuna vanilije
  • 1 prstohvat sol
  • Za glazuru
  • 10 dag džem od marelica
  • 20 dag tamna čokolada
Opis

1. Mekani maslac s naribanim marcipanom i polovicom šećera u prahu izmiješaj u pjenu; dodaj jedan po jedan žumanjak, a zatim limunovu koru i sastruganu vaniliju.

2. Bjelanjke s preostalim šećerom u prahu i prstohvatom soli istuci u čvrst snijeg; naizmjence s mješavinom brašna i škroba ga pažljivo umiješaj u smjesu s maslacem.

3. U kalup za tortu od 24 cm obložen papirom za pečenje tanko razmaži 2 žlice tijesta i peci ga ispod grijača pećnice (gornji grijač, 250 °C) 2–3 minute do zlatnosmeđe boje.

4. Namaži novi tanki sloj i ponovno peci ispod grijača – tako nastavi dok ne potrošiš tijesto (oko 15–18 slojeva); cijelo vrijeme pazi, jer zagori u trenu.

5. Ohlađenu tortu izvadi, pekmez od marelica zagrij, procijedi i njime je tanko premaži.

6. Tamnu čokoladu rastopi na pari, njome prelij tortu i, kad se stegne, nareži je na tanke kriške – u presjeku se vide „godovi".

Savjet: Nemoj premazivati predebele slojeve – što su tanji, to su godovi ljepši, a torta sočnija.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.