1. Hrærðu mjúkt smjörið létt með rifnu marsípani og helmingnum af flórsykrinum. Bættu eggjarauðunum við einni í einu og síðan sítrónuberki og skafinni vanillu.
2. Stífþeyttu eggjahvíturnar með afganginum af flórsykrinum og klípu af salti. Blandaðu þeim varlega saman við smjörblönduna til skiptis við hveiti- og sterkjublönduna.
3. Smyrðu 2 matskeiðum af deigi í þunnt lag í 24 cm kökuform klætt bökunarpappír og bakaðu undir grilli ofnsins (efri stilling, 250 °C) í 2–3 mínútur þar til gullinbrúnt.
4. Smyrðu öðru þunnu lagi yfir og grillaðu aftur – haltu þannig áfram þar til deigið er búið (um 15–18 lög). Fylgstu með allan tímann því það brennur á augabragði.
5. Taktu kalda tertuna úr forminu, hitaðu apríkósusultuna, síaðu hana og smyrðu þunnu lagi yfir tertuna.
6. Bræddu dökka súkkulaðið yfir gufu og hjúpaðu tertuna. Skerðu í þunnar sneiðar þegar hjúpurinn er stífur – „árhringirnir“ sjást í þversniðinu.
Ábending: Ekki hafa lögin of þykk – því þynnri sem þau eru, þeim mun fallegri verða árhringirnir og safaríkari verður tertan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.