1. Haluskan keju dadih dengan garpu atau melalui saringan, lalu campurkan krim asam hingga lembut; cuci mint, petik daunnya, dan cincang sangat halus (sisihkan beberapa daun bagus untuk hiasan).
2. Campurkan sebagian besar mint ke krim keju dadih dan bumbui dengan sejumput garam – krim harus terasa segar, sedikit asin, dan beraroma mint.
3. Iris sulguni setebal 3–4 mm dengan pisau tajam, sebisa mungkin berbentuk persegi panjang; jika keju keras, celupkan ke air panas selama 10 detik agar lentur, lalu keringkan dengan kain dapur.
4. Letakkan satu sendok teh munjung krim keju dadih mint di salah satu ujung setiap irisan, lalu gulung rapat.
5. Tata gulungan dengan sambungan menghadap ke bawah di piring saji, lalu hias dengan sisa mint.
6. Sajikan dingin – pembuka ringan menyegarkan, favorit meja musim panas Georgia yang cocok dengan sayuran segar dan roti.
Tip: Nadughi asli adalah keju segar khusus berbahan whey, yang rasanya dapat ditiru dengan campuran keju dadih dan krim asam. Jika sulguni tidak tersedia, gulung isian dalam irisan mozzarella.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.