1. Изгмечи ја урдата со виљушка или помини ја низ сито додека стане мазна и измешај ја со киселата павлака во крем; измиј го нането, откини ги листовите и исечкај ги многу ситно (зачувај неколку убави листови за украсување).
2. Вмешај го поголемиот дел од нането во кремот од урда и зачини со прстофат сол – кремот треба да биде свеж, лесно солен и со вкус на нане.
3. Со остар нож исечи го сулгуни на тенки парчиња од 3–4 mm, по можност правоаголни; ако сирењето е тврдо, потопи го во врела вода 10 секунди за да стане свитливо, па исуши го на кујнска крпа.
4. На едниот крај од секое парче стави полна чајна лажичка крем од урда и нане и цврсто завиткај.
5. Нареди ги ролничките на чинија со спојот надолу и украси ги одозгора со преостанатото нане.
6. Послужи ладно – освежително, лесно предјадење, омилено на грузиската летна трпеза, што добро одговара со свеж зеленчук и леб.
Совет: Оригиналниот надуги е посебно свежо сирење од сурутка, кое добро се заменува со мешавина од урда и кисела павлака. Ако не најдеш сулгуни, можеш да виткаш и во парчиња моцарела.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.