Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Twaróg rozgnieć widelcem lub przetrzyj przez sito na gładko i wymieszaj ze śmietaną na kremowo; miętę umyj, oberwij listki i posiekaj bardzo drobno (kilka ładnych listków odłóż do dekoracji).
2. Większą część mięty wmieszaj do kremu twarogowego i dopraw szczyptą soli – krem ma być świeży, lekko słony i miętowy.
3. Sulguni pokrój ostrym nożem w cienkie plastry 3–4 mm, najlepiej prostokątne; jeśli ser jest twardy, zanurz go na 10 sekund w gorącej wodzie, aby stał się giętki, a potem osusz ściereczką.
4. Na jeden koniec każdego plastra nałóż czubatą łyżeczkę miętowego kremu twarogowego i zwiń ciasno.
5. Roladki ułóż na półmisku łączeniem do dołu, a wierzch udekoruj resztą mięty.
6. Podawaj na zimno – to orzeźwiająca, lekka przystawka, ulubieniec gruzińskiego letniego stołu, dobrze pasuje do świeżych warzyw i chleba.
Wskazówka: Oryginalne nadughi to wyjątkowy świeży ser z serwatki, który dobrze oddaje mieszanka twarogu i śmietany. Jeśli nie dostaniesz sulguni, możesz zawijać krem w plastry mozzarelli.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.