Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Skuto z vilicami ali skozi cedilo gladko pretlačimo in s kislo smetano kremasto zmešamo; meto operemo, osmukamo liste in jih zelo drobno sesekljamo (nekaj lepih listov prihranimo za okras).
2. Večino mete vmešamo v skutno kremo in začinimo s ščepcem soli – krema naj bo sveža, rahlo slana in z okusom po meti.
3. Sulguni z ostrim nožem narežemo na 3–4 mm tanke, po možnosti pravokotne rezine; če je sir trd, ga za 10 sekund potopimo v vročo vodo, da postane prožen, nato ga na kuhinjski krpi osušimo.
4. Na en konec vsake rezine položimo zvrhano čajno žličko skutne kreme z meto in tesno zvijemo.
5. Zvitke s spojem navzdol razporedimo na servirni krožnik in jih okrasimo s preostalo meto.
6. Postrežemo hladno – osvežilna, lahka predjed je priljubljena na gruzijski poletni mizi ter se lepo poda k sveži zelenjavi in kruhu.
Namig: Izvirni nadughi je poseben sveži sir iz sirotke, ki ga mešanica skute in kisle smetane dobro posnema. Če ne dobiš sulgunija, lahko nadev zaviješ tudi v rezine mocarele.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.