Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tvaroh vidličkou alebo pretretím cez sito vypracujeme dohladka a s kyslou smotanou vymiešame na krém; mätu umyjeme, otrháme listy a nasekáme veľmi najemno (niekoľko pekných listov odložíme na ozdobenie).
2. Väčšinu mäty vmiešame do tvarohového krému a ochutíme štipkou soli – krém má byť svieži, jemne slaný a mätový.
3. Sulguni ostrým nožom nakrájame na plátky hrubé 3–4 mm, podľa možnosti obdĺžnikové; ak je syr tvrdý, ponoríme ho na 10 sekúnd do horúcej vody, aby bol ohybný, a potom osušíme utierkou.
4. Na jeden koniec každého plátku dáme kopcovitú čajovú lyžičku mätového tvarohového krému a pevne zvinieme.
5. Rolky poukladáme spojom nadol na misu a navrch ozdobíme zvyšnou mätou.
6. Podávame studené – osviežujúce ľahké predjedlo, obľúbené na gruzínskom letnom stole, vhodné k čerstvej zelenine a chlebu.
Tip: Pôvodné nadughi je osobitý čerstvý syr zo srvátky, ktorý dobre napodobní zmes tvarohu a kyslej smotany. Ak nezoženieme sulguni, môžeme krém zabaliť aj do plátkov mozzarelly.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.