1. Lenyek keju kotej dengan garpu atau tekan melalui penapis hingga licin, dan gaul bersama krim masam hingga berkrim; basuh pudina, petik daunnya, dan cincang dengan sangat halus (ketepikan beberapa helai daun yang cantik untuk hiasan).
2. Gaulkan sebahagian besar pudina ke dalam krim keju kotej, dan perasakan dengan secubit garam – krim mesti segar, sedikit masin dan berpudina.
3. Dengan pisau tajam, potong sulguni menjadi kepingan nipis 3–4 mm, sebaik-baiknya berbentuk segi empat tepat; jika keju keras, celupkan ke dalam air panas selama 10 saat, supaya ia lentur, kemudian keringkan di atas tuala dapur.
4. Pada satu hujung setiap kepingan, letakkan satu sudu kecil munjung krim keju kotej berpudina, dan gulung dengan ketat.
5. Susun gulungan dengan bahagian sambungan menghadap ke bawah di atas pinggan, dan hiaskan bahagian atasnya dengan baki pudina.
6. Hidangkan sejuk – pembuka selera ringan yang menyegarkan, kegemaran meja musim panas Georgia, sesuai dengan sayur-sayuran segar dan roti.
Petua: Nadughi asli ialah keju segar istimewa yang diperbuat daripada air dadih, yang dapat ditiru dengan baik oleh campuran keju kotej dan krim masam. Jika anda tidak mendapat sulguni, anda juga boleh menggulungnya dalam kepingan mozzarella.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.